Vertikaler Scheibenschneider für den High Risk Bereich zum zweidimensionalen „In-Line“ Schneiden von frischen und gegarten Produkten. Äußerste Präzision im Schnitt und maximale Ausbeute, dank der Option, dreidimensionale Schnitte in Streifen oder Würfel innerhalb einer vollautomatischen Fertigungslinie zu erhalten.
Ideal für den zweidimensionalen gleichmäßigen oder unregelmäßigen Schnitt („wie von Hand geschnitten“) von Streifen oder Würfeln.
Vorteile
- Im Inneren perfekt zu reinigen und desinfizieren.
- Kombiniert mit dem horizontalen Scheibenschneider KSL ermöglicht die Fertigungslinie den kontrollierten 3D-Schnitt; sie kann auch unmittelbar nach dem Ofen und vor dem Froster platziert werden.
- Der Touchscreen befindet sich auf einem Schwenkarm; so kann die Maschine von beiden Seiten bedient werden.
- Neue und intuitivere Benutzeroberfläche.
- Fernwartung und Analysen durch digitale Datenübermittlung.
