Vertikaler Scheibenschneider für einen perfekt parallel ausgerichteten Fleischschnitt mit oder ohne Knochen, dank des Grasselli-Multimessersystems.
Extreme Präzision, auch für die dünnsten Schnittstärken und hohe Erträge: eine technologisch fortschrittliche Lösung zur Verarbeitung von Frischfleisch.
Vorteile
- Optionales Messerschnellwechselsystem für den Wechsel des gesamten Schneidsatzes in wenigen Minuten.
- Keine Werkzeuge für die Vorbereitung der Reinigung, der Desinfektion und den Wechsel der Messer notwendig.
- Schnittparameter sind so einstellbar, dass maximale Ergiebigkeit erzielt wird.
- Schnitt von Fleisch mit Knochen, ohne Splitter zu produzieren.
- Möglichkeit, auch Fleisch zu schneiden, dessen Oberfläche auf -4/-5 Grad gefroren ist (crust-frozen).
- Ausgesprochen flexible Maschine mit vielen Schnittoptionen.
- Innovatives Design mit durchgehenden Schweißnähten und abgerundeten Kanten für eine ideale Reinigung.
- Besondere Lösungen auf Anfrage (z.B. unterschiedlich gezahnte Messer).
